Bivaly Bistro - Bivstro

A Bivaly Bistro, közismert nevén Bivstro, Veszprém egyik rejtett gasztronómiai gyöngyszeme, a Kistó utca 27. szám alatt, egy egykori bevásárlóközpont alsó szintjén. A hely első pillantásra talán szerény, de belépve egy laza, mégis kifinomult bisztróvilág tárul elénk. A konyha filozófiája a farm-to-table szemléletre épül: a bivalyhús és sajtok az Ivácson Kistermelői Gazdaságból érkeznek, a zöldségek és fűszerek pedig szezonálisan frissülnek.

Az étlapon magyar és nemzetközi fogások mellett ázsiai ízek, színes burgerek, meglepő textúrák és játékos tálalás jellemzi a kínálatot. A bivalyburger méltán híres, de a heti ebédmenü és a vasárnapi brunch is sokakat vonz.

A hely kutyabarát, gyerekbarát, akadálymentesített, és kisebb rendezvények lebonyolítására is alkalmas. A Bivstro nemcsak étterem, hanem élmény – azoknak, akik kilépnének a sablonos étkezések világából.

A Bivaly Bistro Veszprém belvárosától néhány percnyi sétára, a Kistó utca 27. szám alatt található. Az étterem könnyen elérhető gyalogosan, autóval és tömegközlekedéssel is. A helyszínhez tartozik egy nagy, ingyenes parkoló, amely kényelmes megállást biztosít az érkezőknek. A bejárat egy kevésbé feltűnő, alsó szinten található, ezért érdemes figyelni a jelzéseket vagy előzetesen tájékozódni a térképen.

Az aktuális nyitvatartás és étlap elérhető a Bivstro hivatalos weboldalán.

A tartalom és képek forrása a Bivaly Bistro (Bivstro) Facebook oldala.