Erdély ízei a Port Étterem & Panzióban

Áttekintés:

Március 14-én egy különleges ízutazásra invitálunk, hiszen az erdélyi konyha legjavát hozzuk el nektek, egyenesen Szovátáról.

👨‍🍳 Vendégséf Erdélyből

A konyhát ezúttal Garaczi Zoltán, a Szovátai Hotel Pacsirta séfje veszi át, aki erre az alkalomra egy egyedi menüsort állított össze.

🍲 Tradíció és ízek

Az étlapon Erdély tradicionális alapanyagai és fogásai kapnak főszerepet. Ízek, amelyek generációk óta meghatározzák a székely asztalok hangulatát.

Menü:

ELŐÉTELEK

Füstös padlizsánkrém, préselt csülök tormával és rókagombás vajjal

MELEG ELŐÉTEL

Juhtúrós rakott puliszka sült kolozsvári szalonnával

LEVESEK

Erdélyi csorba ecetes tárkonnyal

Gombóc csorba savanyú káposztával

FŐÉTELEK

Bárányflekken ecetes pityókasalátával

Konfitált angus marhatarja burgonyakrémmel és vargányagombával

Székely káposzta tejföllel

Egészben sült pisztráng fokhagymás brokkolival és vajas újburgonyával

DESSZERT

Vaníliás sült alma málnával és sült mogyoróval

Részletek:

📅 Időpont: március 14. 12:00

📍 Helyszín: Port Étterem&Panzió - Balatonmáriafürdő, Bernáth Aurél sétány 5.

📞 Asztalfoglalás: 06 30 134 9070

A leírás és kép forrása a hivatalos Facebook esemény.